Quand le prix de la viande grimpe en flèche, il devient difficile de bien manger sans exploser son budget. Pourtant, une nutritionniste a récemment testé une alternative surprenante, deux fois moins chère, et l’a validée. Son avis pourrait bien changer votre façon de faire vos courses.
Des steaks hachés pour moins de 0,61 € l’unité
Dans une période où le prix moyen du bœuf avoisine les 14 €/kg, il est normal de chercher des produits qui allègent le ticket de caisse. C’est ce qu’a fait la nutritionniste Noémie Combremont en se lançant un défi : manger équilibré pendant une semaine avec seulement 20 €.
Elle s’est rendue chez Lidl et a jeté son dévolu sur les steaks hachés surgelés “Ultra moelleux au bœuf” de la marque L’Étal du Boucher. Prix payé ? Seulement 6,09 € pour 10 steaks, soit deux fois moins cher qu’en rayon frais, où on les trouve habituellement autour de 12 €.
Moitié viande, moitié protéines végétales
Comment expliquer ce tarif aussi bas ? Contrairement aux steaks 100 % pur bœuf, ceux-ci contiennent 50 % de viande française, complétée par une source végétale de protéines : le soja.
Ce mélange permet de maintenir un apport en protéines tout en réduisant les coûts. En examinant l’étiquette, la nutritionniste n’y voit rien de problématique :
- Chapelure
- Sel
- Arômes
“Franchement, ça va, il n’y a rien de catastrophique”, affirme-t-elle en analysant les ingrédients. En clair, pas d’additifs ultra-transformés ou d’ingrédients douteux à signaler.
Une texture et un goût très corrects
Mais dans l’assiette, est-ce vraiment à la hauteur ? À sa grande surprise, la nutritionniste estime que oui. Les steaks offrent une texture moelleuse et un goût tout à fait acceptable, particulièrement lorsqu’ils sont intégrés dans une sauce ou une préparation comme une bolognaise.
Pour moins de 20 €, elle a réussi à intégrer de la protéine animale et végétale à son repas, tout en respectant les bases d’une alimentation équilibrée. Une preuve que petit budget ne veut pas dire mauvaise alimentation.
Une solution à considérer pour les petits budgets
Si vous avez du mal à joindre les deux bouts tout en souhaitant consommer de la viande, ces steaks hachés surgelés pourraient représenter une réponse intéressante. Leur composition est simple, le prix imbattable, et ils offrent une bonne base pour des plats cuisinés.
Certes, ce ne sont pas des steaks de boucherie premium… mais le compromis qualité/prix est solide. Noémie Combremont résume bien la situation : “On peut tout à fait acheter ce produit-là.”
Ce qu’il faut retenir
- Les steaks testés coûtent 6,09 € pour 10 pièces
- Ils contiennent 50 % de bœuf d’origine française et du soja
- Ils sont vendus chez Lidl, au rayon des surgelés
- Malgré leur prix bas, les ingrédients restent simples et sans excès
- Ils offrent une alternative équilibrée et économique pour qui veut manger de la viande à petit prix
En bref, ces steaks pourraient bien devenir un allié discret mais précieux dans votre congélateur. Pour ceux qui veulent gérer leur budget sans faire une croix sur la viande, c’est un choix à envisager sans rougir.
